Ingrédients:
1 pâte feuilletée
4 oignons, émincés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 œufs
200 ml de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Muscade râpée pour la saveur
Persil frais pour la garniture
Instructions:
Préchauffez le four à 200°C (392°F).
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés. Réservez.
Dans un bol, battez les œufs et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade râpée.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Répartissez les oignons cuits sur le fond de tarte.
Versez la préparation à base d’œufs et de crème sur les oignons.
Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus.
Enfournez la tarte au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit prise.
À la sortie du four, garnissez de persil frais haché.
Laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 45 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 4 portions